大米膨化食品吃香 |
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摘 要: | 大米膨化食品以其特有的酥松性和营养性,受到越来越多的消费者喜爱。其产量目前占烘焙食品的份额虽然不大,但其以每年约5000吨增长的速度说明,加工大米膨化食品具有广阔的市场前景。我国是世界上大米主要生产国,但长期以来大米的加工制品仅仅局限于免淘米及精米,直到近几年才发展了一些初加工品加方便粥、方便饭等,起点很低,科技手段落后,附加值也不高,与海外同行业的加工水平相距甚远,远远不能满足人们日益增长的需求。目前,国内有大米膨化食品加工厂数十家,主要分布在长沙、无锡、上海、北京等地,规模较大的有“旺旺”、“顶…
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