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甘薯叶芽被誉为“蔬菜皇后”
作者姓名:甘海
摘    要:甘薯叶芽被誉为“蔬菜皇后”甘薯叶及嫩芽富含营养成分,其蛋白质、维生素、脂肪、糖分、磷、铁等的含量,均居蔬菜前列。在所含的维生素中胡萝卜素的含量最高,是一般蔬菜无法比拟的。甘薯叶及嫩芽清香可口,可以预防习惯性便秘和干眼病,对保护视力有良好作用,被誉为"...

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