新农民工为何不愿“端盘子”

2009年春节后，银川市餐馆普遍出现“用工荒”，一些餐馆甚至因为招不到服务员而不得不延期开业。笔者走访看到，无论是档次较高的新华街餐馆，还是湖滨街、中心巷等小餐馆集中区域，除能自己顾得过来的部分家庭餐馆外，大多数餐馆都贴上了招聘、急聘广告，并纷纷在广告上注明“待遇从优，工资面议”，“待遇800-1200元”等。