“第一口奶酪”争夺战背后的博弈

<正>1998年，美国作家斯宾塞·约翰逊（Spencer Johnson）出版了一本书——《谁动了我的奶酪？》，该书引进中国后，曾经连续128周雄踞中国各大媒体畅销书排行榜前列。从此之后，“奶酪”这个西方国家餐桌上最常见的食品逐渐被国人熟知。因营养成分丰富，奶酪又被称为“奶黄金”，日益被中国的消费者们喜爱，尤其是成为家长给儿童增加营养的首选产品之一。当家长们用“真金白银”给奶酪站队后，不但催生出中国百亿市场规模的奶酪赛道，也让奶酪企业之间的竞争变得日益激烈。有不少企业为了宣传产品，号称自己是宝宝的“第一口奶酪”。