豆渣基炭磺酸催化合成乳酸丁酯 |
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作者姓名: | 谢梦姣 刘鹏 罗德仪 周喜 |
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作者单位: | 1. 邵阳学院食品与化学工程学院;2. 豆制品加工技术与安全控制湖南省重点实验室 |
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摘 要: | 用豆渣基炭磺酸催化合成乳酸丁酯,从催化剂用量、酸醇比、油浴温度和酯化时间等因素考察合成乳酸丁酯的最优条件,通过红外光谱对豆渣基固体酸进行表征,并采用直接滴定法检测其表面酸量。结果表明,当催化剂用量为乳酸质量的6%、醇酸比1.0∶1.5、油浴温度148℃下酯化5.0 h时,乳酸丁酯的酯化率可达到94.2%。
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关 键 词: | 乳酸丁酯 豆渣基炭磺酸 催化 合成 |
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