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| 气相色谱法检测牛奶中5种糖醇含量 | |
| 作者姓名： | 吴爱英 宋纯艳 相丽新 |
| 摘 要： | 本文优化了牛奶中多种糖醇类甜味剂含量测定的气相色谱方法.样品中的糖醇经水提取,净化、冻干脱去水分后进行乙酰化反应,生成的糖醇乙酸酯衍生物采用非极性DB-1柱、氢火焰离子化检测器(FID)进行分离、检测,以峰保留时间定性,外标法定量.结果表明,5种糖醇在0.01～1.50 mg·mL-1线性关系良好,回收率为97.1％～... |
| 关 键 词： | 糖醇 气相色谱法 衍生化 牛奶 |
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