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| 相关利益群视角下贵安新区紫皮大蒜发展影响及对策——基于马场镇及党武乡的研究 | |
| 引用本文： | 谢雨男,颜怡帆,田博,谭晓燕,袁涓文.相关利益群视角下贵安新区紫皮大蒜发展影响及对策——基于马场镇及党武乡的研究[J].发展,2016(10):80-81. |
| 作者姓名： | 谢雨男 颜怡帆 田博 谭晓燕 袁涓文 |
| 作者单位： | 1. 南京大学;2. 北京航空航天大学;3. 同济大学;4. 江苏农林职业技术学院;5. 贵州财经大学 |
| 摘 要： | 贵安新区的紫皮大蒜是地方良种,其蒜瓣肥大,汁多,辛辣气味浓郁,捣烂成泥放不变味.是营养丰富、鲜美可口的调味佳品,其蒜苗、蒜薹也是人们喜食的蔬菜.但在贵安新区地区,近年来紫皮大蒜的产量逐年降低,为了发展特色农业,保存这一优良品种不至于消失,同时增加农民收入,研究其现状和今后的发展方向具有重要的意义. |
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