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| 甘薯茎尖系列食品的生产工艺 | |
| 引用本文： | 杜连起.甘薯茎尖系列食品的生产工艺[J].现代商贸工业,2002(7):45-47. |
| 作者姓名： | 杜连起 |
| 作者单位： | 河北职业技术师范学院食品工程系,066600 |
| 摘 要： | 重点介绍了速冻甘薯茎尖、甘薯茎尖罐头、甘薯茎尖清汁饮料和甘薯茎尖挂面的生产工艺. |
| 关 键 词： | 甘薯 茎尖 食品加工 |
The process technology of a serial sugar potato tendril's needle food |
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