| 正交优化制备双醛淀粉的研究 |
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| 引用本文： | 刘永,周家华.正交优化制备双醛淀粉的研究[J].粮食流通技术,2007(3):39-41. |
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| 作者姓名： | 刘永 周家华 |
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| 作者单位： | 1. 肇庆学院轻工化学系,广东,肇庆,526061
2. 广东工业大学轻工化工学院,广东,广州,510090 |
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| 摘 要： | 双醛淀粉毒性低,化学活性高,广泛应用于各种工业,是一种很重要的化工原料,但我国对双醛淀粉的开发和生产还处于起步阶段.以玉米淀粉为原料,高碘酸钠为氧化剂,采用正交优化法对制备双醛淀粉的工艺条件进行了研究.最佳工艺条件为:反应温度为35℃,反应时间为3.5h,高碘酸钠浓度为0.5mol/L,pH值为4.0,高碘酸钠与淀粉的摩尔比为1.1:1.
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| 关 键 词： | 双醛淀粉 制备 正交法 |
| 文章编号： | 1007-3582（2007）03-0039-03 |
| 修稿时间： | 2007-01-08 |
A Study on the Producing of Dialdehyde Starch by Orthogonal Method |
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| Liu Yong.A Study on the Producing of Dialdehyde Starch by Orthogonal Method[J].Grain Distribution Technology,2007(3):39-41. |
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| Authors: | Liu Yong |
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| Keywords: | |
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