| 食品中钙含量的测定 |
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| 引用本文： | 邱小香,姚焕英. 食品中钙含量的测定[J]. 价值工程, 2011, 30(29): 283-283 |
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| 作者姓名： | 邱小香 姚焕英 |
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| 作者单位： | 渭南师范学院,渭南,714000 |
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| 基金项目： | 陕西省教育厅专项基金(2010JK548); 渭南师范学院自然科学基金(11YKS120) |
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| 摘 要： | 文章采用重量滴定法对食品中的钙含量进行了测定,并将结果与容量滴定法进行相比,准确度高,操作简单便捷,回收率高,重现性好。
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| 关 键 词： | 钙含量 钙指示剂 重量滴定法 |
Determination of Calcium Content in Food |
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| Qiu Xiaoxiang,Yao Huanying. Determination of Calcium Content in Food[J]. Value Engineering, 2011, 30(29): 283-283 |
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| Authors: | Qiu Xiaoxiang Yao Huanying |
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| Affiliation: | Qiu Xiaoxiang,Yao Huanying (Weinan Normal University,Weinan 714000,China) |
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| Abstract: | Calcium content in the food is determined by using gravimetric titration,the results with volume titration is compared,which has high accuracy and recovery rate,simple operation and good reproducibility. |
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| Keywords: | calcium content calcium indicator gravimetric titration |
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