|
|||||
|
|
| 将厨房搬上餐桌的另类餐饮——访北京黄记煌餐饮管理有限责任公司董事长黄耕 | |
| 引用本文： | 舒慕虞.将厨房搬上餐桌的另类餐饮——访北京黄记煌餐饮管理有限责任公司董事长黄耕[J].东方企业文化,2009(8). |
| 作者姓名： | 舒慕虞 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | <正>"你见过菜肴的整个制作过程全部在客人的餐桌上进行的吗?"估计被问者十有八九会表示惊诧。"要是有这样的餐厅,您会尝试吗?"估计十之八九的年青人会跃跃欲试。如今遍布全国200多家的黄记煌餐厅,成了客人眼里"将厨房搬上餐桌"的另类餐饮,它的创始人正是北京黄记煌餐饮管理有限责任公司董事长黄耕。 |
| 关 键 词： | 黄耕 餐饮市场 公司董事长 餐桌 有限责任 餐饮管理 企业发展 经营模式 长时间 厨房 |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |