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| 对中式快餐业发展的探讨 | |
| 引用本文： | 罗钰.对中式快餐业发展的探讨[J].经济前沿,2001(2):87-89. |
| 作者姓名： | 罗钰 |
| 作者单位： | 广东蓄能经济发展有限公司 |
| 摘 要： | 中国快餐业起步于２０世纪８０年代，快 速发展于９０年代。进入２０世纪９０年代以来，快餐业的营业额一直保持在２０％以上的增长率。据不完全统计，到１９９９年底，全国专业快餐公司已有１４００多家，连销经营企业超过７０００家，快餐网点近７０万个，年营业额为７００亿元，平均每家企业年营业额超过５００万元，每个网点营业额近１０万元。与此形成鲜明对比的是：１９９６年，肯德基在华营业额达１４．２亿元，１９９９年估计超过２５亿元。快餐业的另一“巨无霸”麦当劳１９９９年全球营业额约为５００亿美元，２．５万个分店，平… |
| 关 键 词： | 快餐业 发展 中式快餐 西式快餐 |
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