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| 关于湘菜人才培养基地问题的探讨 | |
| 引用本文： | 覃业银. 关于湘菜人才培养基地问题的探讨[J]. 中国对外贸易(英文版), 2010, 0(19) |
| 作者姓名： | 覃业银 |
| 作者单位： | 长沙商贸旅游职业技术学院 |
| 基金项目： | 湖南省教育厅科学研究项目;项目 |
| 摘 要： | 湘菜发展迅猛,但湘菜存在着一个持续发展的问题.解决这个问题的办法就是建设好湘菜人才培养基地.根据长沙商贸旅游职业技术学院湘菜人才培养基地的长期实践探索,摸清了湘菜人才培养基地建设及要求与标准,探讨了培养湘菜领袖人才的途径. |
| 关 键 词： | 湘菜人才培养基地 建设标准 湘菜领袖人才 |
The training base of the Hunan cuisine talents |
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| Yeyin Tan. The training base of the Hunan cuisine talents[J]. China's Foreign Trade, 2010, 0(19) | |
| Authors: | Yeyin Tan |
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