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| 餐桌上的环保食品——食用菌 | |
| 引用本文： | 白雪峰.餐桌上的环保食品——食用菌[J].企业标准化,2008(8):37-40. |
| 作者姓名： | 白雪峰 |
| 摘 要： | 广东以美食闻名,有句俗语形容食材的鲜味说:"四条腿不如两条腿,两条腿不如一条腿"。意思是猪牛羊的鲜味不如鸡鸭鹅,而鸡鸭鹅的鲜味又不如蘑菇。话虽说的绝对,但也确实说明了蘑菇在食材中的地位。蘑菇在我国南方的一些城市,人们习惯 |
| 关 键 词： | 食用菌 食品 环保 餐桌 鲜味 鸡鸭 蘑菇 牛羊 |
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