| 发达国家果蔬保鲜及包装撷萃 |
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| 引用本文： | 刘北辰.发达国家果蔬保鲜及包装撷萃[J].商品储运与养护,2005,27(3):43-43. |
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| 作者姓名： | 刘北辰 |
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| 作者单位： | 天津财经大学,天津,300040 |
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| 摘 要： | 1美国
1.1空运果蔬保鲜法
为了能使水果和蔬菜在空运过程中保持新鲜,美国一家公司发明了一种在包装箱内减少氧增加氮含量的新方法.该方法是在空运中使用具有空气调节性能的新型包装箱包装果蔬,这种包装有一层特制的薄膜,薄膜纤维能够吸收氧分子而让氮气通过,这样在空气通过薄膜进入包装箱后,箱内氮气含量可高达98%以上,从而使果蔬的呼吸作用减慢,达到较长时间保鲜的目的.
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| 关 键 词： | 果蔬 保鲜 包装 |
| 文章编号： | 1007-4538(2005)03-0043-01 |
| 修稿时间： | 2005年5月10日 |
Preservation and Packing of Fruits and Vegetables in Developed Courtries |
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| Liu Beichen.Preservation and Packing of Fruits and Vegetables in Developed Courtries[J].Storage Transportation & Preservation of Commodities,2005,27(3):43-43. |
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| Authors: | Liu Beichen |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | |
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