酒店管理专业实习浅析

最近几年来，随着经济的迅速发展，尤其是奥运会之前的这几年，酒店行业在全国各地风生水起，短时间内涌现出了一大批高星级饭店，前面20年高星级酒店的数量还不如最近五年产生得多，和酒店行业迅速发展相对应的是高等酒店教育也得到了迅速发展，培养出了大批量的酒店专业大学生，但问题是这些酒店专业毕业生却绝大部分选择了从事其他行业，分析其中原因，其中有一个很关键的原因就是酒店学生实习期间，都对酒店行业产生了不好的印象。从酒店专业学生实习环节存在的问题出发，分析了产生这些问题的原因，并总结提出了解决这些问题的对策。