秦始皇吃烩“乌龟蛋”

<正>这里所说的乌龟蛋是用雌乌贼鱼的缠卵研制而成的一种海味干品,胶东沿海以蓬莱、莱州等地所产质量为佳。清赵子敏的《本草纲目拾遗》中有乌龟蛋"产登莱,乃乌贼腹中卵也"之记载。清诗人王士禄所作的《忆莱子四首》诗中写道:"饱饭兼鱼蛋,清樽点蟹胥、鳆鱼同列,说明乌龟蛋在当时已被列为珍品。""烩乌龟蛋"以烟台传统的方法制作,历来是高级筵席的上品。