大明湖白莲藕

<正>济南城北多水,旧时仅大明湖的湖水面积就有30多公顷。绿波湛湛,夏挹荷浪,古称"莲子湖",盛产白莲藕。越湖而北,是"北园"。一处处藕池星罗棋布,至华山、坝子、遥墙一带,迤逦30余里。济南得天独厚,是藕的丰产区,一亩水田,年产藕可2000多斤。据统计,1933年历城有藕池500亩,迨1948年扩至2800亩。