“红高粱”：打造食品界的小米模式

9月,打着“O2O微餐饮”概念的“红高粱”烩面快餐连锁店将在郑州面市.曾挑战洋品牌麦当劳的红高粱烩面（下称“红高粱”）创始人乔赢开始了他的第三次创业.这一次,乔赢联手河南弘基股权投资基金管理有限公司（以下简称弘基资本）,要借助电商渠道卖烩面.备受争议的“快餐狂人”在几乎被大家遗忘时，乔赢又高调重出江湖。从1995年第一家红高粱烩面店日营业额3万元，到1996年叫板麦当劳，再到此番推出O2O微餐饮，54岁的乔赢已在卖烩面的路上坎坷20载。