食盐妙用录 |
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引用本文: | 金治仁.食盐妙用录[J].乡镇论坛,1991(3). |
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作者姓名: | 金治仁 |
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摘 要: | 吃盐,对人体的正常生理活动有重要作用,但吃盐过多能危害人体健康,引起高血压、心脏病、精神忧郁和精神沮丧。因此,一般每人一天需10克(2钱)左右的盐就够了。食盐既是重要的调味品,又是人的肌体不可缺少的物质,它在日常生活中还有不少妙用啦! 一、油炸食品时,在油锅里放些食盐,油不往外溅。二、买回来的鲜鱼,如有淤泥味,可把它放在较浓的盐水里洗一洗,淤泥味就可去掉。三、猪肠和猪肚等有臭味的食物,用食盐细搓,然后洗净,臭味即除。
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