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| 玉米加工新技术 | |
| 引用本文： | 张诚彬.玉米加工新技术[J].商业科技开发,2008,16(1):7-7. |
| 作者姓名： | 张诚彬 |
| 作者单位： | 国家粮食局科学研究院,北京100037 |
| 摘 要： | 阐述了玉米籽粒特性及其加工产品的种类，又对一项玉米加工新技术在清理、脱胚、碾磨和筛理等各个环节的作用和采用的设备作了简介。最后介绍了几种特定产品适用的脱胚过程和碾磨工艺，并强调了新工艺的经济价值。 |
| 关 键 词： | 玉米加工 新技术 清理 脱胚 碾磨和筛理 经济价值 |
| 文章编号： | 1007-7561（2008）01-07-01 |
| 收稿时间： | 2007-06-08 |
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