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| 王大东:模式化“连锁餐饮” | |
| 引用本文： | 江卉.王大东:模式化“连锁餐饮”[J].当代经理人(中旬刊),2002(9). |
| 作者姓名： | 江卉 |
| 作者单位： | 本刊记者 |
| 摘 要： | 在中国餐饮业这个圈子里,王大东显然是位资深人士。说他资深,不仅仅指他在餐饮业服务了几十年,而是指他创造了这个行业的许多第一,可以说,王一个人身上聚焦了一个行业的缩影:从1987年在北京开办第一家肯德基,到1995年辞别肯德基引入另一美国品牌“罗杰斯”,再到2002年王自己命名的“中国造”乐杰士,他成功地进行了一次又一次的“连锁”飞越…… |
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