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| 浅析从柿叶中提取多糖工艺的研究 | |
| 作者姓名： | 高莉 田义静 |
| 作者单位： | 高莉(河南工业大学化学工业职业学院);田义静(河南工业大学图书馆) |
| 摘 要： | 对柿叶中可溶性粗多糖的提取工艺进行了研究，通过单因素试验研究了温度、时间、醇沉比、水煮次数对多糖提取率的影响。结果显示温度和浸提次数是影响多糖提取率的主要因素，最佳工艺为温度70℃，时间3h，醇沉比4：1，浸提次数3次，在最佳提取工艺时，柿叶的多糖提取率为2．16％。 |
| 关 键 词： | 柿叶 可溶性多糖 提取工艺 |
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