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哪种类型的白酒适合你喝
摘 要:
按香型分类: 1、浓香型白酒:以粮谷为原料,经固态发酵、贮存、勾兑而成,具有以己酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒。典型代表有五粮液、剑南春、泸州老窖、全兴大曲等。2、清香型白酒:以粮谷等为主要原料,经糖化、发酵、贮存、勾兑而酿制成,具有以乙酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒。典型代表有汾酒、二锅头酒等。
关 键 词:
浓香型白酒
类型
固态发酵
己酸乙酯
泸州老窖
全兴大曲
蒸馏酒
五粮液
剑南春
粮谷
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