透视中式快餐连锁经营问题

中式快餐业起步虽晚但发展迅猛，不过在洋快餐的猛烈攻势下，中式快餐却一再陷入尴尬的境地。中式快餐如何崛起，规模经营是关键．而如何实现规模经营，连锁经营是必经之路．中式快餐连锁经营企业应充分发挥连锁优势，克服现今所遭遇的瓶颈问题，并采取相应的对策。