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| 食品小作坊整合的必要性和约束条件分析 | |
| 引用本文： | 周震宇.食品小作坊整合的必要性和约束条件分析[J].中国质量技术监督,2010(10). |
| 作者姓名： | 周震宇 |
| 摘 要： | 做好食品生产加工小作坊监管工作是当前我国食品安全领域一项艰巨的任务,是食品生产加工环节监管的重点和难点.小作坊监管之难,难在数量之庞大和基础之薄弱.2007年,我国食品加工小作坊数量多达35.3万家,占到了全部食品生产加工企业总数的78.8%. |
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