一株小菜,留住时光的味道 |
| |
作者姓名: | 毛思洁 |
| |
摘 要: | 一方水土养一方人。宁波特产丰富,在对食物的不断追求中,雪菜是其中的佼佼者。而宁波老话三日不吃咸齑汤,脚骨有点酸汪汪(咸齑就是雪菜的俗称),更道出了宁波人对雪菜的钟情和眷恋。雪菜的味道是世代流淌在宁波人血液里的味觉情怀。宁波的雪菜属鄞州最为知名,故鄞州有中国雪菜之乡的美称,有诗云:翠绿新薤滴醋红,嗅来香气嚼来松。纵然金菜琅蔬好,不及吾乡雪里蕻。在鄞州,就有一家老字号雪菜加工企业——宁波引发绿色食品有限公司,其生产的雪菜系列产品深受消费者喜爱,成为行业龙头。
|
关 键 词: | 鄞州 宁波人 绿色食品 老字号 系列产品 雪里蕻 雪菜 味道 |
本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录! |
|