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分类号
杂志ISSN号
中式菜单英译现状与英译方法
作者姓名:
许鹏
作者单位:
安徽商贸职业技术学院外语系,安徽芜湖,241002
摘 要:
中国饮食文化源远流长,中华菜肴享誉海外。因此,中式菜名的英译便显得至关重要。然而,目前的翻译现状并不令人满意,而是大量充斥着直译、乱译等弊病,严重阻碍了中国饮食文化传播的推广。有鉴于此,应在翻译时合理采用音译法、直译注释结合法、意译法等方式,以便更好地传达菜肴的品质和内涵。
关 键 词:
中式菜单
英译现状
翻译策略
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