|
|||||
|
|
| 小肥羊非野蛮成长 | |
| 引用本文： | 洪丽萍.小肥羊非野蛮成长[J].企业家天地,2008(9). |
| 作者姓名： | 洪丽萍 |
| 摘 要： | 一般中餐企业的规模化,在相当大程度上受制于厨师。但火锅不同,小肥羊的羊肉施行标准化供应和生产,火锅汤料也由工业化生产和标准化包装。这就意味着小肥羊可超越地域和厨师进行标准化运营 |
| 关 键 词： | 创始人 股权机制 副总裁 工业化生产 标准化 厨师 羊肉 规模化 火锅汤料 中餐企业 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
|
||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||
|
|
|
|
| 设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏 |
|
Copyright©北京勤云科技发展有限公司 京ICP备09084417号 |