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番茄红烧牛肉恒温热贮存过程中的品质变化
作者单位：哈尔滨商业大学 旅游烹饪学院,黑龙江 哈尔滨 150028
基金项目：基于研发能力培养的烹饪机器人创新性实验项目
摘    要：
关 键 词：牛腩肉  贮存温度  贮存时间  食用品质
本文献已被 万方数据 等数据库收录！
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