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| 2017—2019年太仓市坚果炒货类过氧化值和酸价的测定结果分析 | |
| 作者姓名： | 刘梅 |
| 作者单位： | 江苏省太仓市检验检测中心,江苏 太仓 215400 |
| 摘 要： | 目的:通过测定太仓市坚果炒货类的过氧化值和酸价,保证产品质量安全.方法:依据GB 5009.227—2016和GB 5009.229—2016对样品进行过氧化值和酸价测定,根据GB 19300—2014、GB 16565—2003和GB/T 22165—2008进行判定.结果:2017—2019年共检测坚果炒货类食品3... |
| 关 键 词： | 坚果炒货 过氧化值 酸价 结果分析 |
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