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| 气相色谱测定甜蜜素方法的优化及探究 | |
| 作者姓名： | 何焜鹏 陈丽香 黄日梅 |
| 作者单位： | 广东省食品工业公共实验室,广东 广州 511442;广东省食品工业研究所有限公司,广东 广州 511442;广东省食品质量监督检验站,广东 广州 511442 |
| 摘 要： | 目的:建立一种用顶空方法测定食品中甜蜜素的检测方法.方法:样品经过超声提取,加入反应试剂亚硝酸钠和硫酸溶液进行衍生化,通过测定衍生物环己烯进行定量分析.结果:本方法在8 min内完成目标化合物的分离分析.甜蜜素在不同添加水平下的回收率为95.6％～104.0％,相对标准偏差为0.3％～3.5％(n=6),方法检出限为0... |
| 关 键 词： | 甜蜜素 顶空 食品添加剂 气相色谱 |
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