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关于高校餐饮业问题的探讨
作者姓名:邢红娇
作者单位:广东技术师范学院,广东,广州,510665
摘    要:我国高校食堂经过了近十年的社会化改革,但到目前为止高校食堂仍然没有从高校管理中脱离出去。改革不畅的原因是高校食堂的经营模式不利于社会上优质餐饮业的共同参与经营,所以我们应该努力创造条件,让社会上优质餐饮业能够共同参与经营高校餐饮业务。

关 键 词:高校  餐饮业  竞争机制
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