便携式注水肉测量系统设计

AD5933是一款高精度的阻抗测量芯片。本文利用AD5933和单片机等器件设计了一款注水肉快速检测系统,该系统能够实时检测受检肉类的阻抗谱信息,然后与标准肉类的标准阻抗数据进行比较,从而判断受检肉是否注水肉,为注水肉的检测提供了科学的判断标准。本系统阻抗的测量范围为100Ω~10MΩ,频率分辨率小于0.1Hz,精度为0.5%,能够满足一般肉类阻抗频谱测试的要求。