产学研一体化背景下食品类专业实践教学改革探索

产学研一体化是提升地方本科院校办学水平和人才培养质量的重要途径,也是地方本科院校实现跨越式发展的必由之路。文章剖析了产学研一体化背景下食品类专业实践教学改革存在的问题,并从食品类专业实践教学体系、主体、课程、模式、方法和监控评价体系构建等方面提供了产学研一体化背景下食品类专业实践教学改革基本思路。