高校食品类专业生物安全风险综合评估及防范机制研究 |
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引用本文: | 魏登,李凤林,刘艳霞,田露.高校食品类专业生物安全风险综合评估及防范机制研究[J].江苏科技信息,2022(22):62-64. |
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作者姓名: | 魏登 李凤林 刘艳霞 田露 |
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作者单位: | 吉林农业科技学院食品工程学院 |
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摘 要: | 文章通过调查和实证分析,筛选影响高校食品类专业教学科研活动中的生物安全风险因子,建立食品类专业生物安全风险评估体系,全面评估影响食品类专业生物安全风险的因素及可能的危害性。在此基础上,明确食品类专业生物安全风险防范机制,提出生物安全防范措施,为有效保障食品类专业教育教学的健康运行提供理论和实践依据。
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关 键 词: | 食品类专业 生物安全风险 综合评估 防范机制 |
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