减掉4公斤水,顺德鲈鱼“游”入北京

黎经武做了20年水产运输生意——把顺德的鲈鱼卖到上海,占据了上海近一半的市场。近年来,他的生意遇到了危机。江苏省开始大规模养殖鲈鱼,位于黄金距离(鲜活农产品的运输距离在100公里之内,即使运输条件简陋一些,也能保证产品的鲜活,行业内把这个范围称之为黄金距离)之内的江苏鲈鱼轻而易举地抢占了黎经武的市场。