厅面 桌面 地面——三个“面”质量检查法简述

在酒店工作中，管理的关键是执行，执行的关键是检查，检查才能督促整改，整改才能使服务质量不断提高，但在实际工作中如何去检查才能更快捷、更有效、更全面地发现和整改问题，那就是立体式层面检查法，即厅面、桌面、地面三个“面”质量检查法。