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| 小城镇餐饮连锁经营的实现途径及关键问题分析 | |
| 引用本文： | 陈新辉,乔忠,范景军.小城镇餐饮连锁经营的实现途径及关键问题分析[J].商业研究,2006(13):62-65. |
| 作者姓名： | 陈新辉 乔忠 范景军 |
| 作者单位： | 北方工业大学经管学院 北京100041(陈新辉，范景军)，中国农业大学经管学院 北京100083(乔忠) |
| 基金项目： | 国家“十五”科技重大计划攻关项目,项目编号:2003BA808A14 |
| 摘 要： | 由于我国小城镇餐饮企业具有数量多、规模小、地域分布广等特点,餐饮企业应该突破传统的地域限制,整合多个小城镇餐饮市场,实行连锁化经营,走规模化发展道路。具有较强实力企业的经营方式变革是形成连锁总店的重要途径。 |
| 关 键 词： | 小城镇 餐饮连锁 中心厨房 |
| 文章编号： | 1001-148X(2006)13-0062-04 |
| 收稿时间： | 07 20 2005 12:00AM |
| 修稿时间： | 2005年7月20日 |
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