不让营养从厨房流失

日常饮食中．我们总会偏爱某种口味，如有人爱吃炒菜．有人爱吃油炸食品，有人爱吃烧烤。因为烹调方法的不同，食物中各种营养素的流失程度也不同。那么．怎样减步食物中的营养素在烹诃过程中的流失呢？下面几种烹调方法对营养素的影响你不可不知。