|
|||||
|
|
| 玉米高筋粉 粗粮变细粮 | |
| 引用本文： | 刘俊麟,郭宏伟.玉米高筋粉 粗粮变细粮[J].中小企业科技,2005(11):20-20. |
| 作者姓名： | 刘俊麟 郭宏伟 |
| 作者单位： | [1]《中小企业科技》记者 [2]不详 |
| 摘 要： | 山东省莱州科苑生物技术有限公司利用生物酶化技术（也称玉米高筋粉技术）生产出玉米高筋粉，打破了粗粮与细粮的界限，让人们品尝到了色美味香的玉米面制品，同时也为玉米深加工转化提供了新的途径。 |
| 关 键 词： | 玉米高筋粉 粗粮 生物酶化技术 有限公司 生物技术 米面制品 加工转化 山东省 莱州 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |