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| 话说“老字号” | |
| 引用本文： | 田久川.话说“老字号”[J].东北之窗,2007(2). |
| 作者姓名： | 田久川 |
| 摘 要： | 说起“老字号”,大家马上就会想到北京的“同仁堂”、“全聚德”和天津的“狗不理”、上海的“大世界”等等。那么,究竟什么是“老字号”?在现代化建设求新求快日新月异、无数“新字号”遍地开花使人眼花缭乱的今日中国,人们为什么会对历尽沧桑、斑驳陆离的“老字号”产生那么大的兴趣,给予那么多的关注?“老字号”的出路在哪里,亦即“老字号”怎样才能焕发青春、怎样才能继续“老”下去——“老当益壮”、越老越香而不至于“老死”拉倒?好多年前就有人说这些问题“都有很强的学术性,亟需从历史的深度去探究,从理论的高度去阐述”。然而时至… |
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