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科技文摘
摘    要:<正> [58]砂鳖的营养成分分析砂鳖(Friony×axenaria)为我国鳖属中的一个新种。其营养成分分析结果如下:1、粗蛋白、粗脂肪和水分的含量,砂鳖和中华鳖肌肉粗蛋白、粗脂肪和水分的含量分别为18.63%、2.40%、78.34%、和19.11%、2.36%、77.46%。砂鳖和中华鳖裙边粗蛋白、粗脂肪和水分的含量分别为18.59%、2.16%、77.07%和18.38%、2.14%、76.87%。

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