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| 家禽加工企业质量安全控制行为影响因素的实证分析——基于江苏省112家企业的数据北大核心CSSCISSCI | |
| 引用本文： | 崔彬,潘亚东,钱斌.家禽加工企业质量安全控制行为影响因素的实证分析——基于江苏省112家企业的数据北大核心CSSCISSCI[J].上海经济研究,2011(8):83-89. |
| 作者姓名： | 崔彬 潘亚东 钱斌 |
| 作者单位： | 1.扬州大学商学院225009;2.江苏省家禽研究所225003; |
| 基金项目： | 教育部人文社会科学规划基金项目<农产品供应链质量安全自控机制研究>(10YJA790030)；江苏省教育厅高校哲学社会科学基金重点研究项目<基于产销链的生鲜食品质量安全规制研究>(09SJB630005)的研究成果之一 |
| 摘 要： | 本文利用江苏省112家家禽加工企业的调查数据,对家禽加工企业的质量安全控制行为进行了计量分析。结果表明,政府对家禽产品质量的监管力度和家禽加工企业加强质量安全控制带来的收益能否弥补成本两个因素对家禽加工企业做出增加质量安全控制投入的决策有显著影响。 |
| 关 键 词： | 家禽加工企业 质量安全 控制行为 江苏省 |
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