基于生猪质量安全的加工企业与农户交易关系治理研究——以伟鸿模式为例 |
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作者姓名: | 杜红梅 陈耐娟 |
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作者单位: | 湖南农业大学商学院,湖南长沙410128 |
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基金项目: | 本文受湖南省哲学社会科学成果评审委员会项目资助(1011154A);湖南农业大学国际贸易学重点学科资助. |
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摘 要: | 近年来食品安全一直是备受关注的话题,食品的安全等级越高意味着其价格越高,如何满足普通消费者的安全需求(即有效安全需求)成为社会的焦点。本文首先对有效安全观进行阐释,根据我国现今生猪生产主要以分散养殖为主的特点,运用关系契约理论、交易成本理论解析了关系的嵌入对生猪安全正向影响,并以伟鸿公司的成功为例进行论证,最后为更好的实施猪肉供应链主体闻的交易关系给出相应的对策建议,以提高猪肉生产的安金性。
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关 键 词: | 有效安全观 交易关系 治理机制 关系治理 |
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