酒店管理与服务中的创新研究

随着全球经济的不断复苏与快速发展,酒店行业在全球与中国地区的发展速度与就业率将远远超出传统型行业。酒店行业的发展展现出蓬勃的趋势。国际酒店进入到中国市场对于中国的传统酒店的冲击较大,但是笔者认为中国本土酒店应当在发挥自身优势的同时主动向国外酒店学习先进的管理经验,只有不断借鉴和学习国外优秀的管理经验才能在激烈的市场竞争中利于不败之地。笔者从酒店的管理层次和管理制度两个方面表述了现代酒店应当如何进行酒店管理与提供现代化服务。