食品生产检验专业化初探

食品工业的发展，可以带动农业的发展，可以增加财政收入，增加群众收入，利国利民。但是，就企业建化验室问题，许多企业因没有化验室关闭停产，有的想上马也因不愿建化验室而只能是空想，实现不了。直接影响到食品工业的发展。究竟是否有必要每个厂（不管是多小的厂）都要建化验室才准许生产。作者认为，企业生产产品，必须严格检验，合格后方能出厂。但是不一定非自己建化验室不可。提出：一个县就建一个质检站（或叫检验中心）就可以了，应走质量检验专业化道路，不搞小而全。节约人力的物力财力，还可以保证检验质量，使食品工业健康发展，何乐而不为呢！