构筑第三方监管在内的食品安全监管体系——基于消费者满意度的实证分析

食品安全的内涵包括数量上的安全和质量上的安全,我国食品安全早已摆脱了数量不足的困窘局面。但是今年来关于食品质量问题事件的高发,一再刺激到国人敏感的神经。本文从社会关心的食品安全问题入手,对现存的食品安全监管体系进行了考察,通过以消费者满意度为测量标准进行实证分析,并对如何优化食品安全监管体系提出了独到的见解。