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| 风险、信任与消费者购买意愿恢复——以新发地疫情食品谣言事件为例 | |
| 引用本文： | 于晓华,喻智健,郑适.风险、信任与消费者购买意愿恢复——以新发地疫情食品谣言事件为例[J].农业技术经济,2022(1):4-18. |
| 作者姓名： | 于晓华 喻智健 郑适 |
| 作者单位： | 德国哥廷根大学农业经济与农村发展系;中国人民大学环境学院;中国人民大学农业与农村发展学院 |
| 基金项目： | 国家自然科学基金重点项目“食品安全消费者行为与风险交流策略研究”(编号:71633005);中国人民大学“中央高校建设世界一流大学(学科)和特色发展引导专项资金”(编号:KYGJA2021003)。 |
| 摘 要： | 北京新发地疫情期间的食品谣言事件给国内三文鱼消费市场带来巨大冲击.本文根据北京市实际调查问卷数据,分析消费者对三文鱼购买意愿的恢复周期,探讨了风险偏好、风险感知、官方媒体信任以及自媒体信任程度对消费者购买意愿恢复的影响.研究结果表明,第一,在剔除掉疫情大环境好转的潜在影响后,消费者三文鱼购买意愿的完全恢复出现在事件发生... |
| 关 键 词： | 新冠疫情 食品安全谣言 市场韧性 信心恢复 生存分析 |
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