中国饭店业的“概念化”未来

饭店服务业可以说是中国改革开放后和国际接轨最早、最彻底的行业之一。改革开放初期，我国市级城市如有一家星级酒店，则是整个城市的荣誉：30多年后的今天，以一线城市上海为例，拥有五星级酒店36家，其他星级酒店和经济型酒店数不胜数；山东省青岛市为例，现已拥有五星级酒店18家，其他星级酒店以及经济型酒店也有近百家．发展速度可见一斑。